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蔵元だよりnews

2021年4月3日(土)

4月です。

4月なのに暑いです。
こんな時は原酒系を氷を浮かべて呑むのが好みです。

生酛造り純米無濾過生原酒 鷗樹
アルコール分、18度。
今期はバランスを考慮し例年より若干アルコール分低くしました。

もしくはアルコール分15度くらいの室温よりちょっと低いのを呑むのもありありです。

雄東 純米にごり原酒
アルコール分15度。
瓶内活性(したかな?)のタイミングで瓶燗火入れ。
内容量720mlのみです。
日本酒度は-3。

さて、酒の肴はお料理はもちろん風情もまた。
寒い時期は月見が最高。
この時期は見上げれば桜。目の前は菜の花。足元はタンポポ。
花より団子。ですが花がってこその団子!ん?語彙力無いな。まぁいいか。

皆さま季節変わり、年度変わりで環境変化激しいと思います。
どうぞ、御自愛のほど節に願います。

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更新しながらです。
未完成でのホームページ公開となりましたことを深くお詫び申し上げます。
※誤字脱字を見かけましたら寛大にお見逃してください。

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